Привет, этот пост я посвящаю еде, я приготовила булочки Франца.
35 г - дрожжей
200 г - теплого молока
500 г - муки ( приблизительно)
75 г - растопленного сливочного масла
50 г - сахара
1 яйцо
6 г - соли
Для начинки:
3 кольца ананаса( можно брать ваши любимейшие фрукты и ягоды)
200 г - сахара
2 ч. л. - молотой корицы
К теплому молоку добавляем дрожжи и перемешиваем.
К предыдущей смеси добавляем яйцо, сахар ,соль, растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Всыпаем муку.Замешиваем крутое тесто.Оставляем на 30 минут , обомните и дайте подойти еще рас.
Берем ананасы и режим их на маленькие кусочки.
Наше тесто делим на три части.Берем первую часть и раскатываем в пласт.
На одну третью нашего пласта насыпаем часть сахара и выкладываем ананас.
Скручиваем в рулет.
Нарезаем. Также можно вместо ананаса взять смазать весь пласт сливочным маслом посыпать сахаром и корицей.А мне било лень раскатывать еще и третью часть теста поэтому я сделала лепешечки и посыпала их кунжутом.
Булочки выпекаем 15 - 25 минут при температуре 240 градусов.
Всем приятного аппетита и пока.
P.S. Булочки желательно смазать яйцом.